【岗位职责】

1、负责酒店面点厨房的日常运营管理，确保面点出品质量稳定、符合标准；

2、制定面点菜单，研发新品，定期更新品种以满足客人需求；

3、监督面点制作流程，控制成本，合理使用原材料，避免浪费；

4、负责面点厨房员工的排班、培训及工作指导，提升团队技能；

5、检查厨房卫生及食品安全，确保符合酒店及行业相关标准；

6、与其他部门协调沟通，确保面点供应及时、高效。

【岗位要求】

1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类中式、西式面点工艺；

2、有一定的厨房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务；

3、责任心强，注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求；

4、具备良好的沟通能力和团队协作精神；

5、能适应酒店行业的工作节奏，包括节假日和加班安排。