岗位职责：
1. 负责食品生产车间的日常管理工作，确保生产任务按时按质完成。
2. 监督生产过程，确保产品质量符合国家标准和企业内控标准。
3. 负责生产设备的维护和保养，确保生产设备的正常运行。
4. 组织员工培训，提高员工的操作技能和质量意识。
5. 协助上级领导完成其他工作任务。

岗位要求：
1. 大专及以上学历，食品或相关专业背景。
2. 3年以上食品生产管理工作经验，具有糕点生产经验者优先。
3. 熟悉食品生产工艺和设备，具备一定的质量管理知识。
4. 良好的沟通和组织协调能力，能够带领团队完成任务。
5. 责任心强，具备较强的执行力和抗压能力。