1.生产统筹与流程优化：依据市场需求、订单状况及产能，拟定详细的肉鸡屠宰生产计划，明确每日 / 周 / 月的屠宰量、产品类别与交付时间节点；持续改进屠宰流程，涵盖宰前检疫、屠宰操作、分割处理、检疫检验等环节，提升生产效率，降低物料损耗与时间成本。
2.质量监督与安全管控：严格执行国家及行业食品安全标准，对宰前检疫、宰后检验、卫生消毒等关键流程进行全程监督，确保出场产品质量达标；落实安全生产制度，定期检查设备安全、用电安全及员工作业规范，预防工伤事故，保障生产环境安全。
3.团队组建与人员管理：负责生产部门人员的招聘、培训与考核工作，提升员工的操作技能、质量意识与安全观念；合理分配岗位任务，明确各环节责任，促进班组间高效协作，增强团队凝聚力与执行力。
4.成本监控与效率提升：密切监控生产成本，包括水电能耗、物料采购、人工费用及生产损耗等，优化资源配置，杜绝浪费现象；每日 / 周汇总生产数据，如屠宰量、合格率、能耗等，深入分析生产效率及异常情况，制定针对性的改进措施。
5.法规遵循与应急处置：确保生产过程严格符合《动物防疫法》《食品安全法》等相关法律法规，积极配合政府部门的检疫、环保、安全检查；制定完善的突发情况应急预案，如设备故障、疫情爆发、安全事故等，及时响应并妥善处理，降低负面影响 。

任职要求：

1.熟悉肉鸡屠宰全流程(含宰前检疫验收、自动化屠宰、精细化分割、无菌包装及冷链存储)，能准确把握行业技术革新方向(如智能化屠宰设备应用)与市场对禽肉产品的品质需求。
2.拥有至少3年肉鸡屠宰企业车间主任岗位经历，具备科学制定生产计划的能力和优秀团队管理能力，能通过数据分析解决生产瓶颈问题。
3.具备极强的责任意识与结果导向思维，能快速响应生产异常，擅长跨部门协同，具备优秀的沟通表达与团队激励能力。