岗位职责：
1.负责食材的验收、入库和储存；
2.负责食材准备和初加工，包括选摘、清洗、切配；
2.协助主厨进行烹饪前的准备工作，包括准备调料、分装食材；
3.严格执行食品卫生安全标准，保持个人及工作区域干净整洁；
4.负责所用厨具、设备的清洁与保养。
任职资格：
1.初中及以上学历，有相关工作经验；
2.身体健康，持有效的健康证；
3.具备基本的刀工处理能力和技巧；
4.吃苦耐劳，能适应食堂的工作节奏；
5.工作主动，有良好的服务意识和安全意识。