岗位职责:
1. 产品战略与开发： 洞察市场趋势与消费者需求，制定研发计划；主导新产品开发（配方、工艺、试产）及现有产品优化。
2. 技术标准与落地： 建立并维护产品配方、工艺、质量标准及成本；确保研发符合食品安全法规；解决生产中的技术难题；
3. 成本与协同： 在保证品质下优化成本；协同采购评估原料，协同生产、质量部门确保顺利量产；
4. 团队管理： 领导研发团队，分配任务，培养人才。
任职要求：
1. 8年以上食品研发经验，精通便当的配方、工艺、风味、保鲜及保质期研究，深刻理解鲜食食品安全与微生物控制；
2.有较多成功主导鲜食新品从概念到上市全流程案例；
3.5年以上即食鲜食（便当/饭团/预制菜必需）研发团队管理经验；
4. 对市场趋势有敏锐的洞察力，能够根据市场需求进行产品调整；
5. 具备解决研发过程中技术问题的能力；
6. 能够承担工作压力，具有高效的工作态度。