1. 产品研发与创新：独立进行巧克力（包括黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、复合涂层及夹心巧克力等）新产品、新配方的设计、开发与实验。
2. 工艺优化与技术支持：
a.设计和优化巧克力生产的工艺流程，解决生产过程中的技术难题；
b.负责实验室样品到中试乃至大规模生产的转化，确保工艺的可行性和稳定性。
3. 成本控制与供应链协同：在保证品质前提下通过配方和工艺优化，有效控制产品成本；与采购部门协作，进行原料替代性或升级性研究。
4. 质量与食品安全：确保所开发产品符合公司质量标准及食品安全法规要求；研究并解决产品在保质期内可能出现的风味、质构变化（如起霜、发花）等稳定性问题。
5. 市场与跨部门协作：与市场、销售部门紧密合作，深入理解市场需求，将商业概念转化为技术解决方案。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业。
2. 3年以上巧克力或糖果产品研发经验，具有知名巧克力如瑞士莲、森永、明治、歌帝梵等研发经验优先；
3. 精通巧克力生产工艺、配方原理及关键设备知识；熟悉食品原料特性、食品添加剂应用及食品安全法规。
4. 对食品研发充满热情，具备优秀的创新思维和动手能力。
职位福利：五险一金、节假日福利、各类福利假期、国内外优秀企业参访学习机会…