全面负责新校区高中食堂日常运营管理工作，确保为约1500名师生提供安全、卫生、营养、可口且准时供应的餐饮服务。领导厨房团队，高效执行食堂各项规章制度，保障师生饮食健康与满意度。

岗位职责：

1.食品安全与卫生管理；

2.膳食计划与出品管理；

3.成本控制与物资管理；

4. 团队管理与培训；

5. 沟通协调与应急处理；

基本条件：

1.年龄45周岁以下优先（条件优秀者可适当放宽），身体健康，持有有效的健康证明。

2.品行端正，责任心强，吃苦耐劳，具备良好的职业道德和团队合作精神。

3.无不良从业记录。

经验与能力：

1.至少五年以上中型及以上规模（如500人以上）团膳、学校、企事业单位食堂或社会餐饮厨师工作经验，其中至少两年以上厨师长或厨房主管管理经验。

2.必备：精通大锅菜制作，熟悉高中食堂运营模式及特点（如集中供餐、成本控制、食品安全要求高等）。

3.必备：熟练掌握食品安全知识及相关法律法规，持有有效的食品安全管理员培训合格证（或上岗证）。

4.必备： 具备良好的组织协调能力、团队领导能力和突发事件处理能力。

5.必备： 能承受高强度工作压力，适应学校食堂规律性（早、午、晚餐）及临时性工作安排。

优先考虑：

1.有学校食堂（特别是高中/寄宿制学校）厨师长工作经验者优先。

2.具备营养配餐基础知识或相关证书者优先。

3.熟悉成本核算和控制方法者优先。

4.具备良好的沟通表达能力，能主动与师生沟通者优先。

我们期待您的加入，为我校师生打造一个安全、健康、满意的校园餐饮环境！

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