工作职责:
1、负责每日员工餐的烹饪制作,确保按时、按量、按质出餐。
2、严格执行食品安全与卫生标准,负责后厨区域、厨具的清洁与维护。
3、协助进行食材的采购、验收、储存及厨房日常管理。
4、根据要求,参与菜单的制定与优化,控制成本,减少浪费。
5、高效完成上级安排的其他厨房相关工作。
任职要求:
1、30-40岁,持有有效的健康证明,具备良好的个人卫生习惯。
2、拥有5年及以上食堂、餐厅或类似餐饮机构的厨师工作经验,熟悉商务菜肴、大锅菜烹饪者优先。
3、人品好做事认真,干活麻利,不吸烟。能接受加班,抗压能力强。