岗位职责：
1. 负责食材的清洗、切配工作，确保食材准备充足且符合烹饪需求。
2. 协助厨师完成食堂菜肴的烹饪前准备工作。
3. 严格遵守食品安全规范，确保食品卫生。
4. 负责切配间的清洁卫生，维护工作环境的整洁。

岗位要求：
1. 具备一定的切配技能，有食堂或餐饮行业工作经验者优先。
2. 了解食品安全知识，能够遵守食品卫生规定。
3. 具备良好的团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。
4. 55周岁以下，身体健康，持有健康证。