岗位职责：

1、菜品规划与创新。负责风味餐区菜品的整体规划，根据季节、市场食材供应及员工反馈调整菜单。

2、食材采购与成本控制。

3、厨房生产管理。监督厨房日常生产运作，制定并执行严格的厨房卫生与安全标准。

4、员工培训与团队建设：负责对风味餐区员工进行业务培训，包括烹饪技巧、服务规范等。

5、客户服务与沟通。定期收集员工对风味餐区菜品与服务的意见和建议，及时处理员工反馈的问题和投诉。