岗位职责
1、保持个人卫生，上岗前确保着装整洁，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡。
2、严格执行餐具的清洗、消毒程序，即一洗、二清、三消毒、四保洁，确保每件餐具消毒合格。
3、消毒后的餐具应放入清洁的餐具保洁柜内存放。
4、负责洗刷间的环境卫生，保持清洁。
5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用和保管工作。
6、负责指定的公共区域的卫生，包括洗碗机清洁保养及厨房的卫生工作。
7、负责把清洁区域的垃圾及时送至垃圾房并随时保持垃圾桶的清洁。
8、每日做好个人卫生包干区。
9、做好每日计划卫生工作，包括保养好各类餐具和银器。
10、做好厨房区域收尾工作，如台面、灶面、墙面、地沟等清洁工作。
11、关注安全、卫生工作，确保工作环境的安全和卫生标准。
12、按入住人数准备所需早餐，并完成餐后保洁。
13、完成上级领导的其他工作安排。