岗位职责：
1.负责门店主流外卖平台日常运营：对接平台运营人员，跟进活动报名、规则更新与政策落地；处理平台侧异常问题，保障店铺正常上线与运营。
2.制定外卖运营策略并推动业绩增长：结合门店产品特性与目标客群，设计外卖活动方案；定期分析外卖数据，根据数据优化产品结构、定价与活动策略，提升外卖营收与利润率。
3.维护外卖店铺形象与用户口碑：负责外卖店铺页面优化；实时监控用户评价，24小时内处理负面反馈并联动门店整改；协调配送环节，减少漏送、延迟等问题，提升用户体验。
4.协同跨部门保障外卖业务衔接：与门店后厨同步产品库存、出餐节奏，确保外卖订单 “有货可发、快速出餐”；配合前厅优化外卖取餐动线，避免线下线上订单冲突；同步品牌营销活动，实现线上线下流量协同。
5.管控外卖运营成本与效率：监控外卖相关成本，优化成本结构；梳理外卖订单接收、出餐、打包全流程，推动动线优化与流程简化，提升运营效率，降低错单、漏单率。
6.跟踪行业动态与竞品分析：关注外卖行业趋势、平台新规，及时调整运营策略；定期调研区域内同类竞品的外卖运营情况，提炼竞争优势，保持门店外卖业务的市场竞争力。
任职责格：
1.3-5 年餐饮行业外卖运营经验，熟悉美团、饿了么平台操作规则与流量逻辑，有独立负责单店 / 区域外卖业务、实现业绩增长的案例。
2.具备基础数据敏感度，能通过 Excel 或平台后台数据分析问题；熟练使用 Office 办公软件。
3.沟通协调能力强，能高效对接平台方、门店前厅、骑手团队；抗压能力强，能应对大促订单高峰的忙碌节奏；
4.有责任心，对用户差评、订单异常等问题能主动跟进闭环。
5.认可餐饮行业 “细节决定口碑”，关注用户体验；愿意主动学习外卖行业新趋势。