一、岗位职责
1. 全面负责烘焙生产基地设备管理体系搭建与落地，涵盖和面机、醒发箱、智能烤箱、自动化切片机、包装线等核心设备的运维、保养与升级，保障生产线24小时高效稳定运行，将设备停机率控制在行业低位。
2. 制定设备全生命周期管理方案（含采购评估、安装调试、日常运维、报废更新），优化设备保养计划（日/周/月/年），降低设备损耗与维修成本，提升设备综合利用率。
3. 主导设备技术改造与升级项目，结合烘焙生产工艺需求，引入节能、自动化设备或优化现有设备参数，助力生产效率提升与产品品质稳定。
4. 搭建设备维修团队，制定团队培训计划（含技能提升、安全操作），明确岗位职责与绩效考核标准，打造专业、高效的设备运维团队。
5. 管理设备维修工具、备件库存，建立精准台账，优化备件采购流程，平衡库存成本与维修需求，确保维修工作快速响应。
6. 严格落实食品行业设备安全与卫生标准，定期开展设备安全检查，排查安全隐患，保障生产过程符合食品安全规范。
二、任职要求
1. 年龄28-45岁，大专及以上学历，机电一体化、机械制造、自动化、食品机械等相关专业，5年以上烘焙/食品行业设备管理经验，3年以上团队管理经验。
2. 精通烘焙生产线机械结构、电气原理及自动化控制系统，能独立解决智能烤箱、自动化包装线等复杂设备故障，熟练解读电路图纸，要求熟练掌握CAD绘图，掌握PLC编程（西门子/三菱优先）、变频器、传感器调试技术。
3. 具备设备技术改造与项目管理能力，有主导烘焙设备升级、新生产线搭建（安装/调试/验收）项目经验者优先。
4. 熟悉食品行业设备安全与卫生标准（如HACCP、ISO22000），具备成本管控意识与数据思维，能通过数据分析优化设备运维方案。
5. 具备较强的责任心、应急处理能力与沟通协调能力，能适应烘焙行业生产节奏，接受偶尔加班（设备突发故障时）。