一、销售目标与策略制定
1、根据年度/季度经营目标，制定可落地的销售计划（如酒水销售额、套餐销量、卡座预订率、活动包场收入等），并分解至团队或个人。
2、分析销售数据（如高峰时段消费特征、热门产品组合、客户复购率），动态调整销售策略。
3、针对不同客群（企业客户、散客、VIP会员）设计销售策略，如：企业客户：团建包场、年会套餐、商务接待定制服务。
5、散客：节日促销、限时折扣、社交媒体引流套餐。
6、VIP会员：储值返利、专属活动邀请、生日特权。
二、客户开发与资源管理
1、开拓企业客户（如互联网公司、本地商会）、商务合作资源（品牌联名活动、酒水供应商赞助），签订长期合作协议。
2、维护高净值客户（如本地网红、社群群主），提供个性化服务（私人订制派对、优先选座权益）。
3、建立客户数据库，定期跟进消费反馈，解决客诉问题，提升客户黏性。
4、通过会员系统、微信社群或小程序推送专属福利（如会员日折扣、演出门票赠送）。
三、销售渠道与资源整合
1、线上渠道：运营美团/大众点评、抖音团购等平台，提升线上订单转化率。
2、线下渠道：与周边酒店、影院，设计联合促销方案（如酒吧+套餐）。
3、与酒水品牌、本地媒体合作，通过资源置换（如品牌露出换酒水赞助）降低成本。
4、策划跨界活动（如与电音节、车友会合作），吸引精准客群。
四、销售执行与活动落地
1、联动品牌中心，在音乐演出、主题派对期间设计限时促销（如“买酒送门票”“卡座低消赠礼”），推动现场消费。
2、监控活动销售数据（如酒水销量、卡座预订率），实时调整促销策略。
3、培训前台和服务员执行销售话术（如推荐高价酒水、升级套餐），提升客单价。
4、优化客户到店体验（如快速引导入座、赠送试饮酒品），缩短消费决策时间。
五、数据分析与成本控制
1、定期分析销售报表（如渠道贡献度、客户留存率、单品利润率），识别高潜力产品或服务。
2、通过客户管理（CRM）系统追踪客户消费行为，制定精准复购策略（如沉睡客户唤醒计划）。
3、控制销售成本（赠品、渠道佣金、团队提成），优化投入产出比。
4、协调供应链部门，确保酒水库存与销售节奏匹配，避免滞销或断货。
任职要求
1、经验：3年以上餐饮、酒吧、夜店行业销售经验，具备酒水销售或娱乐行业资源者优先。
2、技能：精通商务谈判、客户关系管理（CRM）、数据分析工具（如Excel、BI系统）。
3、特质：目标导向、抗压能力强，适应夜间工作及灵活排班，擅长团队激励。
4、资源：拥有本地企业客户、酒水供应商或娱乐行业人脉者加分。