岗位职责：
1.负责钵子菜新产品研发立项，研发试产，工艺指导书编写等工作。
2.参与企业产品研发计划的制定与实施。
3.负责新产品小试，中试，正式试生产以及工艺标准的审核制定。
4.有肉制品研发经验优先。
任职要求
1.负责预制菜产品的研发和工作计划的拟定。
2.熟悉各种食品添加剂的作用以及各项理论知识。
3.开展市场调研，了解消费者需求和行业趋势，制定研发策略。
4.与生产部合作，指导新品工业化生产，跟踪新产品上市后反馈，持续优化产品。
5.确保研发过程符合食品安全和质量管理标准。