餐厅经理工作职责
1.协助餐饮总监管理、督导食堂餐厅厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
2、编制日常管理制度审定操作层工作程序、标准，参与制厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、协助制定并监督实施各项培训计划。 4、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
5、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
6、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提
供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
7、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
8、完成餐饮总监布置的各项其他任务。