岗位职责：
1、鱼类产品粗加工、精加工、预制调味等方面的生产加工
负责组织完成公司下达的生产计划，严格执行技术标准、工艺纪律和质量管理体系文件，对产品生产质量和车间管理负责。
2、参与不合格品的控制，贯彻执行公司确定的纠正措施和预防措施及其他生产管理制度；对车间因管理缺陷生产的产品质量问题负责。定期质量分析，分析产生的原因，并制订改进的措施和办法。
3、负责实施质量三检制（自检、互检、检验员检验），支持和协助质量检验人员的工作，确保作业指导书和操作指导书的执行，把好车间产品质量关。
4、配合有关部门，做好生产现场的管理，做好产品标识和检验状态的标识以及对不合格品的隔离，完善产品生产加工工序的质量记录。
5、负责车间生产装配的产品产量、质量、原材料消耗和劳动生产率的统计、汇总上报工作，确保统计数字真实、准确、完整。
岗位要求：
1、3年以上水产鱼类加工厂厂长工作经验
2、熟知并可以独立运营加工厂
3、配合公司组建加工厂建造过程及运营