质检员：
一、核心任职要求：
1.学历与专业：大专及以上学历，食品科学、生物技术、检验检测等相关专业优先。
2.工作经验：1 年以上食品行业质检工作经验，熟悉食品检验流程与基础检测方法。
3.专业技能：掌握食品微生物、理化指标检测，能规范操作检测设备。
4.合规认知：了解《食品安全法》、GMP、HACCP 等相关标准，能严格按照检验规范执行检测。
5.基础能力：具备数据记录、检验报告编制能力，熟悉办公软件操作，细心负责、原则性强。
6.卫生要求：持有有效食品从业人员健康证，遵守车间卫生管理规定。
二、行业专项要求:
1.检验实操：能独立完成原辅料验收检验、生产过程巡检、成品出厂检验，及时识别质量异常。
2.卫生操作：掌握检验器具清洁、消毒流程，避免检测过程中造成食品污染。
3.追溯配合：能配合完成质量追溯工作，留存检验记录，为质量问题排查提供依据。