岗位职责：

1、协助完成新品开发全流程，包括配方设计、工艺改良、感官评价及稳定性测试

2、参与现有产品营养结构优化，提出符合市场需求的改良方案

3、整理过程数据，建立产品数据库，完成成本核算与原料替代可行性分析

4、确保产品符合食品安全标准及营养标签法规

5、调研餐饮行业趋势，收集消费者反馈并提出研发建议

6、协助制作产品技术文档及内部培训材料

任职要求：

1、食品科学、营养与食品卫生学、生物工程等相关专业本科及以上学历

2、了解膳食营养素计算及营养标签制作规范

3、对餐饮行业动态敏感，关注健康饮食、功能性食品等趋势

4、有食品企业实习经历或参与过产品开发项目者优先

5、具备数据分析能力，熟练使用Excel/SPSS等工具