1、严格遵守、认真贯彻落实公司各项方针政策和规章制度，遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，保证食品安全；
2、负责物料、半成品及成品的分析检验工作；
3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理;
4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作;
5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单;