工作职责:
1、根据公司新产品(北方菜、川菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜系列)开发需求,研发新菜品。
2、负责新产品的研究与开发工作,工艺设计及工艺管理工作,完成公司下达的各项研发任务。
3、拥有较高的烹饪技术,精通食品材料极其产地、规格、质量等,并负责研发实施设备及食品品质、安全等管理工作。
任职要求:
1、3年以上中餐餐饮、食品行业从业经验(北方菜、川湘菜、鲁菜、淮扬菜、或食品工业化菜肴研发)35岁以内。
2、具有较强的创新能力和市场前瞻性,适应能力强,
3、热爱食品行业,较强的团队协作能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力。
该岗位在湖北荆门钟祥食品工厂工作,月休6天,有食宿,发展空间大,往食品研发方向发展。