1.实验相关执行：参与实验方案的设计、讨论，协助明确实验目标与核心指标拆解、实验变量设计与对照组设置；负责实验物料与设备的选型及准备、实验流程的具体实施，按要求完成数据采集、整理与统计分析工作。

2.产品研发与优化：参与现有蛋白肽固体饮料、压片糖果配方的优化与升级迭代，拓展明胶原料的多元化研发应用；结合市场消费需求、原料特性变化及生产部门工艺反馈，从口感风味、产品稳定性、保质期延长、生产成本控制等维度提出配方优化建议并落实实验。

3.工艺革新实践：参与明胶和蛋白肽工艺革新工作，包括原料端优化与预处理工艺、核心提取与制备工艺、质量控制体系与检测技术、环保与节能工艺的改进实验，参与产业化验证与工艺标准化落地相关工作。

4.专项产品研发：参与小包装明胶、肽、果冻粉等相关产品的研发，协助完成配方调配、原料选型、配比测试及工艺参数调试，系统记录并分析实验数据，结合市场需求、原料特性及生产反馈优化现有配方。

5.仪器操作与维护：在主任主导下，系统学习并掌握理化分析、成分检测等实验室仪器的操作规范、校准维护及基础故障排查技能，确保能够独立准确完成各项操作；积极探索仪器新应用方法并参与相关培训。

6.文档撰写与整理：负责实验报告的撰写，包括前期资料整理与逻辑梳理、实验部分详细撰写、实验结果与数据分析；按要求完成实验相关资料的归集、整理，配合完成研发中心档案标准化管理工作。

7.技术学习与资讯收集：主动学习行业相关专业知识与新技术、新方法，参与在岗培训并记录培训情况；协助收集国内外食品营养相关资讯，提供技术进展相关参考信息。

8.辅助完成专项研发：协助研究与开发功能性蛋白肽营养产品、运动营养食品、保健食品；参与专利申报与论文发表相关的资料整理、实验数据补充等工作。

岗位要求：

1.研究生及以上学历，食品科学、生物工程、生物技术、化学工程等相关专业

2.具备 0-3 年相关领域研发工作经验，有食品、保健品或原料研发实验相关经验者优先。

3.掌握食品研发基本理论与实验方法，了解原料特性、配方设计、工艺优化等相关知识，能够协助完成实验方案设计与实施。

4.能够熟练操作理化分析、成分检测等实验室常用仪器，掌握仪器校准维护及基础故障排查方法，确保实验操作准确规范。

5.具备良好的实验数据记录、整理与分析能力，能够清晰、规范地撰写实验报告及相关技术文档。

6.熟悉办公软件及数据统计分析工具的基本操作，具备一定的文献检索与资料整理能力。

7.具备较强的团队协作意识与沟通能力，能够积极配合团队完成研发任务，执行力强。

8.严格遵守实验安全与合规性要求，工作认真严谨、责任心强，有主动学习新技术、新方法的意愿。

上班时间：
上午8:00-12:00 下午夏季：14:30-18:30 冬季：13:30-17:30 月休四天
薪资福利：
1.一人一薪制，转正工资7000元起；
2.收入保证，每月10号前发上月工资；入职即缴纳五险一金；
3.公司协助中高级职称评定申报；

4.公司提供品质化食宿，单人间，配备中央空调、热水器、洗衣机，独立卫生间；
4.全勤奖，公司对于满足全勤标准的每个月发放全勤奖；
5.书吧、健身房、KTV、篮球场配套齐全，为员工提供优良的工作学习生活环境。