一、岗位职责
1. 门店运营督导与标准化执行
新店开业筹备及老店定期巡店检查，监督门店卫生、产品陈列、服务流程及食品安全规范的执行情况，确保符合总部标准。
制定并优化门店运营SOP手册，针对薄弱环节提供现场指导（如库存管理、设备维护）。
收集门店突发问题（如客诉、设备故障），协调跨部门资源快速解决，降低运营风险。
2. 销售策略落地与业绩提升
分析区域销售数据（如客单价、复购率、滞销品），制定针对性促销方案并推动执行。
组织店员培训，强化销售话术、新品推广及会员体系运营能力，提升转化率。
监控竞品动态，提出差异化竞争策略（如节假日活动设计、社区团购联动）。
3. 跨部门协作与流程优化
联动总部品牌运营部、生产部，确保营销活动物料、产品库存及时到位。
搭建门店与总部沟通桥梁，反馈一线需求（如产品改良建议、定价策略调整）。
推动专业督导工具应用，优化督导流程效率。
4. 合规管理与风险控制
确保门店合规经营（证照、消防、劳动法规），协助处理突发事件（如食品安全舆情）。
定期提交巡店报告及整改台账，跟踪问题闭环情况。