岗位职责:
1)在老板的会所做饭,老板一共有三个会所,深圳甘肃和海南,需要跟着老板跑,老板出国就休息
2)会根据不同的接待情况开菜单,出品精致、会摆盘
3)负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;
4)擅长制作精致粤菜、尤其是高档海鲜。
任职要求:
•有米其林餐厅、黑珍珠餐厅,星级酒店、私人会所、高端餐饮或精致餐饮体系工作经验优先,对完整后厨流程有实操认知
•中厨需精通传统菜系精髓,并具创新突破能力(如:新中式融合菜、精致粤菜等)
•持有高级厨师资格证优先
级别:主厨级别,配备2-3人打下手
上班地点:深圳南山华侨城香山美墅,需要展示厨艺
休息日:上2个月休息1个月
注:人选需要算八字相符
注:老板身家较高,为人随和,较好相处,但要求人员踏实稳重,服务意识强