岗位职责：
1、战略规划与落地。
制定并实施公司供应链战略，聚焦连锁企业多门店、多仓配场景的优化，支撑业务快速扩张。
主导中央厨房能力建设：从零规划产能布局、动线设计及标准化体系，通过智能化排产与设备
化升级实现高效、低成本的食品安全生产。
构建端到端供应链专业管理体系（采购→生产→仓储→配送），达成成本降低、履约时效提升。
2、中央厨房运营与智能化升级
负责中央厨房能力建设全周期管理，推动智能化（AI分拣/自动化包装）与设备化（智能温控/
分仓线）改造，优化原料→成品标准化流程。
建立食材损耗智能预警模型，通过设备化控制（如IoT称重系统）实现产能利用率提升、损耗率
降低。
定义并推动中央厨房承担的核心标准化加工环节，包括但不限于食材的深度预处理、核心半成品
的规模化生产、复合调味料的标准化制作等。确保输出产品的高度一致性、安全性和稳定性。
推动供应链全链条（计划、采购、生产、仓储、物流）的数字化、智能化转型。
3、大型连锁网络供应链协同。
设计适配连锁企业的柔性供应链方案，支撑门店快速复制与区域扩张需求。
应用智能化调度系统优化配送路由与仓储布局，实现门店订单24H达率达提升。
4、智能供应链系统与风控。
推动供应链专业数字化升级，实现中央厨房与门店库存数据秒级可视。
建立智能化食安风控体系（供应商区块链溯源+冷链温控实时报警），保障大型连锁餐饮企业
合规运营。
建立并监控关键供应链绩效指标（KPI），如成本、效率、时效、损耗、质量、安全等。
5、团队建设。
组建专业供应链团队，培养供应链计划、仓储物流、中央厨房生产管理核心骨干人才。
任职要求：
1、本科及以上学历，供应链管理、物流工程、食品科学相关专业优先；
2、10年以上供应链管理经验，其中5年以上大型连锁餐饮企业供应链高管经验（餐饮/零售/快消）；
3、熟悉央厨规划、智能化产线设计（如分拣/包装设备）、HACCP/ISO22000食安体系；
4、精通供应链管理方法论，能基于连锁业务增长目标，设计可扩展的供应链架构；
5、擅长通过集约化采购、中央厨房能力建设、智能路由优化实现降本增效。