一、基本要求
1、5年以上西餐厨房工作经验，2年以上厨师长经验；
2、有连锁西餐厅工作经验者优先；
3、能与前厅协作，处理客人反馈及特殊要求；
4、适应高强度的工作，能妥善应对用餐高峰期；
5、注意细节，对餐品品质和顾客体验有高要求；
6、身心健康，无不良嗜好，符合餐饮行业对于从业者的健康要求，持健康证；
二、岗位要求
1、统筹厨房日常运作，包括备餐、出餐、设备维护等，确保高效运转；
2、优化工作流程，解决出餐延迟、人手不足等突发问题；
3、 管理厨师团队，合理分配任务；
4、定期进行出品及相关内容培训；
5、监控食材损耗、库存及能源消耗，控制厨房成本；
6、监督食材存储、加工流程，避免交叉污染或浪费，确保厨房卫生达标；