岗位职责：
1.负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量；
2.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；
3.服从安排，按质、按量烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
4.负责控制好饭菜份量，按要求提交食材采购申请；
5.负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；
6.负责每天餐厅及储物间清洁工作；

7.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，杜绝食物中毒等恶性事件发生；

8.维护好厨房灶具、设备，协助帮厨做好开餐准备；
9.厨具的安全使用和保管；燃气、电器等使用安全；做好防火防盗；
10.讲好个人卫生，按要求着装；保持厨房、库房、灶台、蒸箱等干净整洁；
11.及时做好餐前准备、餐后收尾等各项工作，并要求达标；
12.上级安排工作完成质量、准确率、及时性等 。

任职资格：
1. 45岁以下，身体健康，5年以上厨师工作经验,持有健康证；
2.有大型餐饮机构自助餐制作经验，高级厨师或三级厨师证以上；
3.拥有较高的烹饪技术，了解熟悉食品材料的质量；
4.具有一定的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识基础；
5.具有乐观向上、积极学习、不断提高自我的心态。
6.遵守园内各项规章制度。