一、岗位职责：

1、全面运营管理： 负责餐厅/会所的日常整体运营，包括前厅服务、后厨生产、食品安全、卫生清洁及设施维护，确保各环节高效、顺畅。

2、团队建设与培训： 负责员工（包括服务、厨务、行政人员）的招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设，提升团队专业素养与服务热情。

3、成本与利润管控： 制定并执行年度预算，监控食材、人力、能耗等成本，通过有效的成本控制和营收策略提升门店利润率。

4、产品与服务质量监督： 严格把控菜品出品标准、口味与稳定性，监督服务质量，处理客户投诉与意见，持续提升顾客满意度与口碑。

5、市场营销与活动策划： 协助制定并执行本地化营销策略，策划节假日、季节主题等推广活动，提升品牌知名度和客流量。

6、行政与合规管理： 确保餐厅遵守所有相关法律法规，包括食品安全、消防、劳工条例等，负责相关证照的办理与维护。

7、完成领导安排的其他工作。

任职要求：

1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。具备3年以上中大型茶餐厅、连锁餐饮或休闲会所全面管理经验。

2、精通餐饮前厅后厨运营管理全流程，具备出色的成本控制与财务数据分析能力。

3、熟悉食品安全、卫生法规及相关法律法规。

4、具备较强的市场营销意识和活动策划执行能力。

5、熟练使用办公软件及常见的餐饮管理系统。