1、负责制定与优化白酒酿造工艺标准，监督生产过程中的工艺参数执行（如发酵温度、蒸馏控制等），确保工艺稳定性。

2、组织新产品研发、新工艺推广及技术创新，提升产品质量和生产效率，主导基酒的品评、分级、储存及勾兑方案设计，确保酒体品质符合企业标准。

3、建立质量管理体系，制定质量检验标准及应急预案，处理生产中的技术问题（如酒体杂质、风味偏差等），定期组织质量分析会，针对不合格品制定纠正措施，并监督整改落实。

4、编制生产技术文件（如工艺操作手册、设备维护规程）及安全技术方案（如危险源防控措施），管理技术资料归档，参与行业技术标准制定或修订。

5、领导技术团队，组织技术培训（如品评技能、新工艺操作），提升员工专业能力，协调生产、研发、质检等部门，推动跨部门技术协作。

6、制定安全生产规范，监督车间安全操作（如防火防爆措施、设备安全检查），确保符合国家法规，参与环境与职业健康安全管理，处理生产事故的技术分析及改进

任职要求：

学历要求：本科及以上学历，优先微生物学、生物工程、发酵工程、食品科学等相关专业

资格证书：持有白酒行业相关资质（如国家或省级评酒委员资格）者优先

工作经验：

行业经验：8年以上白酒生产技术管理经验，熟悉酱香、浓香等香型酿造工艺；

管理经验：5年以上技术团队管理经验，具备大型酒企技术统筹能力者优先。

专业技能：精通白酒酿造全流程（制曲、发酵、蒸馏、陈酿）及品评勾兑技术；

熟悉行业法规（如GB/T 26760-2011《酱香型白酒》）及质量认证体系（如ISO 9001）

熟练使用生产管理软件及数据分析工具，具备工艺优化能力

综合能力：

具备较强的技术问题解决能力与创新意识，能推动技术升级

良好的沟通协调能力，适应车间现场管理环境

服务过中型白酒企业，有成熟的产品酿造，勾调经验