职位详情
食堂中餐厨师
8000-10000元
泉州信息工程学院
泉州
5-10年
中专/中技
01-13
工作地址

博东路249号

职位描述
岗位职责
1.主导菜品体系搭建,结合学生口味、营养需求及季节变化,设计健康实惠的食谱并定期更新(含季节/节日特色餐);
2.统筹厨房日常运营,优化流程提升出品效率;执行菜品质检,妥善处理反馈并建立台账;定期检查维护厨房设备,指导规范操作,保障生产安全;
3.严格遵守《食品安全法》,督导食材验收及储存,每日巡检厨房卫生及员工个人卫生,定期组织大扫除与消毒,防范食安事故;
4.组织架构建设与团队建设,选拔、培训及考核餐饮团队成员;
5.跟踪餐饮行业趋势,不断改进和创新餐饮服务;
6.协同制定食材采购计划,降低损耗;
7.服从领导安排。
岗位要求
1.中专及以上学历;
2.5年以上餐饮行业工作经验,会做接待餐;
3.持有中级及以上厨师证者;
4.具备出色的团队领导力和组织管理能力;
5.具备应急处理能力和创新意识。
薪资待遇
1、薪资具体面议;
2、五险;
3、月休3天。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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