岗位职责：
1、负责食堂烹调制作，增加菜色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、采购用料的验收、核对数量及品质。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成临时交办的其他任务。
任职要求：
1、身体健康，无传染病及传染病史；
2、具有良好的道德素质和职业素养；
3、热爱本职工作，全心全意为客人服务；
4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
5、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
6、一般要求高中及以上学历，有一定的文化水平；
7、具有勇于创造、大胆革新的精神；
8、具有吃苦耐劳的工作精神；
9、着装整洁，注意个人卫生；