岗位职责:
1、执行餐饮部主管下达的各项工作任务和工作指示。
2、配合部门主管严格把控厨房的出品、质量和食品成本。
3、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
4、妥善处理老人对菜品的投诉。
5、完成部门主管交代的其他工作事宜。
任职资格:
1、年龄25岁-45岁,初中以上学历,身体健康、精力充沛,2年以上厨师工作经验,有厨师证。
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
早5:00-晚6:30(午休时间12:30-15:00)
职位福利:
包吃、包住、五险、发放劳保、节日福利、生日福利、法定节假日三倍工资、工龄工资、工作满三年发放父母养老金。