岗位职责：
1. 完成凉菜清洗、预处理、切配、调料调配及拼盘工作，按标准进行配菜造型，配合主管完成接待餐简单拼盘装饰；
2. 维护凉菜间卫生，管理设备，严格执行生熟分离操作，协助完成凉菜留样与消毒记录；
3. 协同其他岗位工作，整理库存，协助主管提交采购申请；
4. 贯彻落实各项工作，执行上级领导安排的其他工作。