岗位职责:
1、负责餐厅和厨房间菜品的运送工作,熟悉餐厅的菜品种类及其特点,以及相应的配料搭配。
2、掌握各种菜品的名称、形式、配料等专业知识和技能。
3、在菜品发生变化时,及时将信息传递给厨房,并在必要时协助厨房准备食材。
4、确保盛菜器具的清洁,如使用保鲜盒或不锈钢盆盒,防止食物残渣遗留在餐具中。
5、在传菜过程中,注意菜品的温度、色泽、包装、数量和质量,不符合标准的菜品需退回厨房。
6、在传菜过程中,动作要迅速且稳重,同时注意避让行人,尤其在高峰时段。
7、在收市后,协助清理餐具和其他相关物品,确保餐厅环境的整洁。
8、与其他工作人员保持良好的沟通和协作关系,共同维护餐厅的正常运营。
任职要求:
1、热爱服务行业,愿意在酒店餐饮业发展;
2、具有良好的服务意识,有责任心,身体健康;
3、45岁以下,身高170以上;
4、买社保,提供食宿,月休4天;