2.清洁厨房内外的卫生；清洁并管理蔬菜；各种器皿的洗涤及收捡；各种鱼类、海鲜的管理及斩杀。

3.文明服务：文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口”。
4.遵守卫生法规：严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。
5.勤俭节约：勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。