工作内容

1.负责中式/西式面点的制作，确保口味、造型符合标准。根据菜单需求研发新品类，定期更新面点品种。

2.检查食材新鲜度，合理配比原料，控制成本。维护面点操作间的卫生及设备清洁。

3.配合厨房团队完成备餐、出餐任务，保证高峰期效率。遵守食品安全规范，严格执行操作流程。

任职要求

1.具备面点制作经验，熟悉中式或西式面点工艺。掌握发酵、和面、塑形、烘焙等关键技术，能独立完成经典面点。有酒店、连锁餐饮或烘焙工作室经验者优先。

2.责任心强，注重食品卫生与安全。能适应早晚班、节假日排班。

3.持有面点师职业资格证书（如中式面点师、西式面点师证）。具备创新意识，能参与产品研发。