1. 负责特色地方菜系的烹饪工作，确保菜品质量和口味。
2. 参与菜单设计，根据顾客需求创新和优化菜品。
3. 严格遵守食品安全规范，确保厨房卫生和食品安全。
岗位要求：
1. 具备特色地方菜系，尤其是川湘菜餐厅的从业经验。
2. 熟练掌握烹饪技巧，能够独立完成菜品制作。
3. 具有良好的团队协作精神和沟通能力。