岗位职责：
1.负责食品配方研发、工艺优化及小样制备、性能测试，攻克研发过程中的技术难点。
2.跟踪食品行业新技术、新原料、新趋势，结合市场需求，挖掘新品研发方向。
3.撰写研发报告、工艺规程、检验标准等技术文档，整理研发数据并归档。
4.配合生产部门完成新品中试、量产转化，解决生产过程中的技术衔接问题。
5.协助质量部门完成食品合规性核查，确保研发产品符合国家食品安全标准及行业规范。
任职要求：
1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。
2.1年及以上食品研发相关工作经验，（有食品研发经验者优先）。
3.熟悉食品研发流程、原料特性及食品安全国家标准，能独立完成配方调试和工艺优化。
能力要求：
1.具备扎实的食品专业理论基础，掌握常规食品研发实验方法和检测技能。
2.思维严谨、善于钻研，具备较强的问题解决能力和创新意识，能快速响应研发需求。
3.认真负责、踏实严谨，具备良好的文档撰写能力和团队协作精神。
4. 能熟练使用办公软件，了解食品研发相关实验设备的操作与维护。