岗位职责：
1. 负责集团餐饮业务中餐厅、高端火锅及加盟品牌的整体运营管理，确保公司餐饮业务的有效运行。
2. 制定并实施餐饮业务战略，完成公司设定的业务目标。
3. 监控餐饮服务流程，提升顾客用餐体验，确保服务质量。
4. 管理和优化餐饮成本，提高餐饮业务的盈利能力。
5. 带领团队，培养和激励员工，保持高效的工作氛围。
岗位要求：
1. 具备5年以上大型餐饮企业运营管理经验，对粤菜、东北菜比较熟悉，且有业务增长的经验。
2. 熟悉餐饮行业动态和运营流程，具备良好的市场洞察能力。
3. 优秀的团队领导能力和沟通协调能力。
4. 能够承受工作压力，具备解决问题的能力。
5. 有成功运营餐饮品牌的案例者优先。