职位职责 :

1. 负责食堂日常餐食的制作，确保菜品按时供应。

2. 严格按照食谱和操作规程制作菜品，保证菜品口味稳定、分量标准。

3. 负责厨房区域的卫生清洁，包括厨具、灶台、工作台等，保持操作环境整洁。

4. 合理使用食材，减少浪费，协助做好食材盘点和申购工作。

5. 遵守食品安全相关规定，确保食材新鲜、烹饪过程卫生，避免食品安全问题。

6. 配合食堂其他工作人员、餐后整理等辅助工作。

任职要求 :

1、持有健康证。

2、具备10年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，熟悉家常菜、大锅菜制作优先。

3、了解基本的食材处理和烹饪技巧，能熟练使用厨房设备（如灶台、蒸箱、切菜机等）。

4、有责任心，工作细致，能承受一定的工作强度和时间安排（如早班）。

5、遵守食堂管理规定，服从工作安排，具备良好的团队合作意识。