熟悉掌握各类原料特性和搭配，能够独立研发产品，具有3－5年以上食品研发工作经验，熟悉食品研发流程和方法，有成功研发上市产品案例者优先。尤其欢迎有【调味品（如酱料、复合调味料、风味调料等）】方向的研发经验。改良及优化产品配方，提升产品质量，降低产品成本。协助供应链解决产品从原料到成品的工业化加工过程中各环节容易出现的质量问题。设计配方与工艺，指导产品的试制与生产，解决加工过程中出现的工艺或质量问题。了解熟悉国家食品行业相关食品安全法规。熟知什么情况下可使用食品添加剂;保持或提高食品本身的营养价值，某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。便于食品的生产,加工、包装、运输或者贮藏。对产品的市场具有高敏感度，消费者洞察力。熟悉产品研发全生命周期，能独立完成建厂筹备、研发、转产。