岗位职责：
1. 负责中央厨房洗消部的日常管理工作，确保部门高效运转；
2. 监督洗碗机、洗涤剂等设备的正确使用和维护；
3. 管理洗涤剂和清洁用品的库存，确保充足供应；
4. 制定并执行清洁标准和流程，保证餐具和厨房用具的卫生质量；
5. 培训和管理洗碗部员工，提高团队工作效率和服务质量；
6. 控制部门运营成本，优化资源使用；
7. 解决洗消部工作中出现的问题和客户投诉。
岗位要求：
1..熟悉商业洗碗机和洗涤剂的使用及维护；
2. 具备良好的团队管理和沟通协调能力；
3. 严格的质量控制意识和卫生标准执行能力；
4. 能够承受工作压力，具备问题解决能力；
5. 熟悉相关卫生法规和标准；
6. 有中央厨房或大型连锁餐饮工作经验者优先。