1、严格按照工作程序与标准进行实际操作；

2、早餐中的馅饼油条的制作，熬粥，煮鸡蛋等，保质保量，严格按照菜品标准操作，口味，重量统一标准；

3、备齐当日所需各种食材，保证质量，做好餐前的准备工作；

4、严格执行食品卫生法，杜绝食物中毒事故发生；

5、工作结束后，妥善保管好剩余原料，馅料等；

6、做好用具消毒工作，打扫所负责的卫生区域，用具清洁，水池干净，操作台光亮，墙面无污渍，水渍，保持良好的工作环境；