任职要求：
一、学历与专业背景：研究生及以上学历，博士优先。食品科学与工程、食品研发、生物工程、营养学等相关专业。
二、具备扎实的食品研发理论知识，熟悉植物萃取、发酵工艺、固体饮料、压片糖果、凝胶糖果、植物饮料等品类的原料特性、配方设计原理、生产工艺技术及质量控制要点。
三、具体薪资面议。
岗位职责：负责公司研发中心和质检中建设、运营。
一、产品研发规划与执行
牵头制定的产品研发战略与年度、季度研发计划，确保研发方向与公司市场战略、品牌定位高度契合，满足消费者对健康、口感、便捷等多元化需求。
二、全面负责新产品从创意构思、市场调研、配方研发、工艺设计、样品制作到中试生产、批量投产的全流程管理，严格把控研发进度、质量与成本，确保产品按时、按质、按预算推向市场。
持续跟踪行业前沿技术、新兴原料（如功能性成分、天然提取物等）及消费趋势，定期开展市场竞品分析，主导创新产品的开发，提升公司产品在市场中的核心竞争力与差异化优势。
三、技术攻坚与工艺优化
针对研发及生产过程中出现的技术难题（如固体饮料溶解稳定性、压片糖果硬度与崩解度平衡、凝胶糖果口感与保质期优化、植物饮料澄清度与风味保留等），组织技术团队开展攻关，提出有效的解决方案并落地实施。
不断优化现有产品的配方与生产工艺，在保证产品品质与功效的前提下，降低生产成本、提高生产效率、减少能耗与废弃物排放，提升产品的市场性价比与企业的可持续发展能力。
建立并完善产品研发技术档案，包括配方文档、工艺参数、检验标准、研发报告等，确保技术资料的完整性、准确性与保密性，为产品的生产、质量管控及后续迭代提供坚实技术支撑。
四、团队管理与协作
负责组建、培养与管理产品研发团队，明确团队成员的岗位职责、工作目标与考核标准，定期开展专业技能培训、技术交流与绩效考核，打造一支高效、专业、富有创新精神的研发团队。
加强与生产、销售、采购、质量控制等部门的沟通与协作，及时了解生产过程中的技术需求、市场反馈的产品问题及采购部门的原料供应情况，共同推进产品的优化升级与市场推广，确保研发成果顺利转化为实际生产力与市场效益。
五、关注行业政策法规与标准规范的更新动态，确保公司产品的研发、生产与销售符合国家食品安全、质量标准等相关法律法规要求，避免因政策法规问题给公司带来风险与损失。
六、工作经验要求
拥有 5 年及以上固体饮料、压片糖果、凝胶糖果、植物饮料等相关品类产品研发工作经验，其中至少 2 年以上研发团队管理经验。
具有成功开发并上市多款畅销产品的案例，熟悉产品从研发到量产的全流程运作，能够独立解决研发及生产过程中的技术难题。
了解食品行业的市场动态、消费趋势及竞争对手产品情况，具备敏锐的市场洞察力与产品创新能力。
七、专业技能要求
熟练掌握食品研发常用的实验仪器设备（如高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外分光光度计等）的操作方法，能够独立开展配方研发、工艺优化及产品质量检测等实验工作。
具备良好的数据分析能力与实验设计能力，能够通过数据分析发现产品存在的问题并提出有效的改进措施，能够科学设计实验方案以验证研发思路与技术方案的可行性。
熟悉国家关于食品生产、食品安全、食品标签等相关法律法规及标准规范（如 GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB17399-2016《食品安全国家标准 糖果》等），确保产品研发与合规要求保持一致。
八、综合素质要求
具有强烈的责任心、敬业精神与创新意识，对食品研发工作充满热情，能够承受一定的工作压力，具备较强的执行力与项目管理能力，确保研发项目按时完成。
拥有优秀的团队领导与沟通协作能力，能够有效激励团队成员，协调各部门之间的工作关系，营造良好的工作氛围，推动团队目标的实现。
具备良好的语言表达能力与文字写作能力，能够清晰、准确地表达研发思路、技术方案与实验结果，能够独立撰写产品研发报告、技术文档及专利申请文件等。