岗位职责:

1.生鲜质量检疫与检验：监督屠宰、分割、发货等生产过程，确保符合生产加工标准；对生猪、白条产品等进行宰前宰后检疫检验，并做好岗位记录
2.发货质量监控：负责生鲜产品发货前、发货过程的质量管控，包括车辆卫生与温度检查、产品品质检验、温度测量及记录填写。
3.库存产品巡查：负责冷藏/冷冻库温度的抽查和库存产品检验。
4.返厂产品检验：按标准对市场退货产品进行检验。
5.问题处理与改进：及时叫停违规操作，提出纠正措施；分析质量异常原因并处理，识别风险并制定预防措施。
6.体系学习及执行：参与质量管理体系的学习与建设，确保各项管理制度规程得到有效执行。
7.其他事项：完成领导交办的其他事务。

1.大专及以上学历。
2.食品、畜牧兽医相关专业，有品控相关经验者优先。
3.做事积极主动，认真负责，坚持原则。
4.具有一定的抗压能力。