职位描述：
1、生产前核对生产计划、订单、工艺配方的一致性
2、首件、末件确认，原料来料确认（批次、是否合格供方、原料是否经检验后使用），配料间工艺确认及每种原辅料计算验证、复核称量
3、各环节参数设置、原辅料标识，原料或产品状态的检查；
4、现场巡检、抽检，填报质量记录（成品、半成品的温度、滞留时间、密封性、净重），监督员工卫生状况及员工操作、现场卫生；
5、跟踪新产品实验、新产品中式的全过程，并记录注意事项，便于总结改进
职位要求：
1、学历：大专及以上
2、专业： 食品、动物医学等相关专业
3、工作经验：相关工作经验或食品企业工作经验1年以上
4、熟悉工厂的卫生要求、良好操作规范（GMP），掌握各位产品工艺要点，熟悉产品状态、辅料状态
5、具备较强的执行能力，积极乐观，有责任心、团队合作能力