岗位职责：

1. 负责酒店餐饮部门的整体运营管理，确保服务质量与顾客满意度。

2. 制定餐饮业务发展战略，优化菜单设计，提升餐饮产品竞争力。

3. 指导并培训餐饮团队，提升员工专业技能和服务意识。

4. 监控餐饮成本，控制食材采购与库存管理，提高运营效率。

5. 协调与酒店其他部门合作，确保餐饮活动与酒店整体运营的无缝对接。

任职要求：

1. 具备丰富的餐饮行业管理经验，熟悉高端餐饮服务标准。

2. 出色的领导能力和团队管理能力，能够激励团队达成目标。

3. 优秀的客户关系管理技巧，能够处理客户反馈与投诉。

4. 良好的成本意识与市场洞察力，能够创新餐饮业务模式。

5. 强烈的责任心与抗压能力，能够在快节奏环境中保持高效工作。