1. 负责火锅店的全面管理，包括员工、商品、设备及现场操作等方面；
2. 制定火锅店的销售策略和运营计划，完成公司的经营目标；
3. 监督并指导员工工作，进行员工培训及绩效评估；
4. 确保火锅店的环境卫生、食品安全及服务质量，提升顾客满意度；
5. 与供应商沟通协调，保证货品供应及时、价格合理；
6. 定期进行市场调研，了解竞争对手动态，调整经营策略；
7. 维护与提升品牌形象，确保火锅店的良好运营。
三、任职要求：
1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先；
2. 具备3年以上餐饮行业管理经验，熟悉火锅店运营流程；
3. 具备良好的团队管理、沟通协调及决策能力；
4. 熟悉餐饮行业法律法规，具备食品安全意识；
5. 具备出色的客户服务意识和营销策略；
6. 具备良好的抗压能力，能够在高强度的工作环境中保持冷静。