职位描述
- 1、制定净菜组员工排班表，根据订单量、生产节奏合理分配清洗、分拣、切割、包装等岗位人员，确保人力高效利用。
- 2、指导新员工熟悉净菜处理流程、设备操作规范及卫生标准，定期组织岗位技能培训（如蔬菜分拣标准、刀具使用安全等）。
- 3、根据每日订单量、库存情况及采购计划，制定净菜加工目标（如处理蔬菜品类、数量、完成时间），确保净菜及时供应后续加工环节（如烹饪、包装）。
- 4、跟进食材到货质量与数量，对腐烂、变质蔬菜及时反馈采购部并做报废处理，避免影响生产。
- 5、通过优化分拣流程、减少切割损耗、提升设备利用率等方式，降低食材浪费与能耗成本；
- 6、收集员工建议，推动工艺改进（如引入自动化清洗设备、优化切割模具），提升净菜加工效率。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕