职位描述
岗位职责
- 物资收发存管理：按标准验收食材（生鲜、粮油等）、辅料及设备耗材，核对数量与质量；分类存放（如生鲜冷链、干货分区），防止交叉污染，做好标识管理；
- 库存管控：制定库存管理计划，合理控制库存水平，避免积压或短缺；定期组织盘点（月度 / 季度），确保账实相符，分析库存差异并整改；
- 仓储环境与安全：维护仓储区域温湿度（尤其冷链）、清洁消毒，落实消防、防滑、防鼠虫等安全措施；管控危险品（如消毒剂）存放，避免安全事故；
- 团队管理：安排库管团队排班，开展仓储规范、安全操作等培训；考核员工工作表现，提升团队效率；
- 协同对接：联动采购、生产部门，反馈库存动态，配合采购补货；协助财务完成库存对账，保障生产物资供应。
工作要求
- 大专及以上学历，28-45 周岁，持有效《健康证》，无传染病；
- 2 年及以上中央厨房仓储管理经验，熟悉食材仓储特性（如冷链保存）及管理流程，有团队管理经验优先；
- 懂《食品安全法》，会操作库存管理系统及 Excel，具备库存分析、盘点核算能力；
- 责任心强、细致严谨，能应对库存突发问题（如食材变质、短缺），沟通协调能力佳。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕